 |
SALADE met gegrilde kipfilet met appel portdressing |
 |
HEERLIJKE SALADE met geitenkaas en spek wordt lauwwarm geserveerd met een mango en frambozendressing |
 |
ECRIVISES gemarineerde rivierkreeft staartjes de staartjes worden geserveerd in een vormpje van filodeeg, vergezeld van een mandje versgebakken brood en roomboter |
 |
ZEETONG À LA MEUNIÈRE Een van onze heerlijke visspecialiteiten Wij bakken de zeetong van 350 gram in heerlijke roomboter en serveren haar met dagverse groentes van de biologische boer |
 |
tongschar met gerookte zalm een sandwich van beiden, vergezeld van een kreeftensaus |
 |
lamsfilet gebakken , met een klassieke rosemarijnsaus . |
 |
varkenshaas in de oven gegaard met een saus van gebakken paddestoelen en room |
 |
cassata van 3 soorten sorbet ijs gegarneerd met een salade van ananas.Dit gerecht bevat geen melkproducten |
 |
APPELCOMPOSITIE een heerlijk frisse composite met een mousse van appel gemaakt ,evenals de chips en de sorbet |
 |
Gepocheerde Doyenne Doyenne is een perenras met een heel
specifieke smaak heerlijk in combinatie met rode wijnsabayonne en een bolletje vanille ijs |
