Brasserie Evertsen - Het hele jaar door culinair genieten op een unieke locatie! Michiel de Ruyterhaven - Vanuit hartje Vlissingen de uitvaslbasis voor schitterende vaarexpedities! CR-yachts Benelux - Klasse zeiljachten, voor de verwende tour- en wedstrijdzeiler, van degelijke Zweedse makelij en gekenmerkt door de hoge kwaliteit en betaalbare prijzen!

Welkom bij Brasserie Evertsen

 

Brasserie Evertsen ligt op een unieke locatie in hartje Vlissingen.

Uitzicht op de Westerschelde, de drukst bevaren rivier van Europa met ongeveer 70.000 scheepsbewegingen per jaar. Vlissingen heeft de enige boulevard in  Europa die ligt op het zuiden. De schepen varen soms op een afstand van een paar honderd meter langs de brasserie, terwijl op hetzelfde moment de loodsboten in  uit varen om loodsen van en naar de schepen te brengen. Vooral bij veel wind en golven is dat een fantastisch gezicht, zeker wanneer u dat vanachter het raam, onder het genot van een lekker kopje Illy koffie kunt aanschouwen. U kunt de pret nog verhogen door te proeven van onze  huisgemaakte appeltaart, beroemd om haar heerlijke authentieke smaak, onze huisbereide kroketten, onze eigengemaakte erwtensoep. Alles wordt vers in eigen keuken bereid
interieur en capacitieit
Brasserie Evertsen biedt plaats aan 60 personen binnen en 120 personen buiten op het terras.
De Brasserie is daardoor uitstekend geschikt om er uw feest of receptie te laten verzorgen.
Ook de sanitaire voorzieningen zijn daarop afgestemd.
specialisme van a tot z
Brasserie Evertsen brengt een groot assortiment vis- en vleesspecialiteiten. Uiterste zorg wordt besteed aan de kwaliteit en de presentatie van de gerechten, zodat de gerechten altijd beter zijn, dan de prijs doet vermoeden. Veel gerechten komen van de biologische boer, terwijl we geen paling, tonijn en vis met kuit verwerken. Ook het bier van Gulpener is een duurzaam gebrouwen bier, evenals onze Illy koffie en de volgens onze receptuur gemaakte kroketten en bitterballen. Onze appeltaart komt uit eigen keuken gemaakt met alleen goudreinetten. Duurzaamheid telt en er wordt met liefde gekookt.
                                    Brasserie Evertsen genoemd naar he

 Brasserie Evertsen is sinds de verbouwing in 2007 de nieuwe naam voor  Grand Cafe
Montparnasse, We hebben Brasserie Evertsen genoemd naar het Admiralengeslacht Evertsen, naar aanleiding van het in 2007 verschenen boek van Doeke Roos over het admiralengeslacht Evertsen  
De Evertsens hebben veel betekend voor de Zeeuwse maritieme ontwikkeling en welvaart in de 16e en 17e eeuw  en wij willen door onze naamgeving eer betonen aan hun daden. Sayant detail is de
stranding van het admiraalschip "de Walcheren"met aan boord Keesje den Duvel, want zo werd Cornelis Evertsen de Jongste genoemd. Hij voer op een thuisreis onder vol zeil op het Westelijk Koopmanshavenhoofd. Historici vermoeden dat restanten van het wrak er nog liggen. Momenteel wordt er onderzoek naar gedaan.
Het zou op een afstand  van een paar honderd meter in het zicht van de Brasserie liggen op een diepte van 18 meter
 


.



Hieronder kunt u de verschillende menukaarten downloaden (pdf). Ook hebben wij elke week een nieuw en verrassend weekmenu. Klik hieronder om de kaart te downloaden: Menukaart
- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
- Nagerechten
- Wijnkaart
- Drankenkaart
- Lunchkaart


28 Januari 2012

MENU VAN DE WEEK
     
krabcoctail met
grapefruitmayonaise
*
kabeljauwfilet gegratineerd
met tomaat en brie
*
profiterols

17,50

OPENINGSTIJDEN


Maandag   vanaf 11:00 uur
keuken van 12:00 tot 20:00 uur
Dinsdag     vanaf 11:00 uur
keuken van 12:00 tot 20:00 uur
Woensdag 11,18,25 jan. gesloten
Donderdag  vanaf 11:00 uur
keuken van 12:00  tot 20:00 uur
Vrijdag         vanaf  11:00 uur
keuken van 12:00  tot 21:00 uur
Zaterdag     vanaf   10:00 uur
keuken  van 12:00 tot 21:00 uur
Zondag       vanaf    10:00 uur
keuken van 12:00  tot 20:00 uur


HEERLIJKE ZELFGEMAAKTE ERWTENSOEP
De erwtensoep is er weer, Heerlijk gemaakt met een lekker stukje varkensvlees en rookworst volgens eigen recept

LEKKER, STORMWEER EN DAN ..............

een lekker een glaasje gluhwein of een warme beker chocolade melk