Welkom bij Brasserie Evertsen
Uitzicht op de Westerschelde, de drukst bevaren rivier van Europa met ongeveer 70.000 scheepsbewegingen per jaar. Vlissingen heeft de enige boulevard in Europa die ligt op het zuiden. De schepen varen soms op een afstand van een paar honderd meter langs de brasserie, terwijl op hetzelfde moment de loodsboten in uit varen om loodsen van en naar de schepen te brengen. Vooral bij veel wind en golven is dat een fantastisch gezicht, zeker wanneer u dat vanachter het raam, onder het genot van een lekker kopje Illy koffie kunt aanschouwen. U kunt de pret nog verhogen door te proeven van onze huisgemaakte appeltaart, beroemd om haar heerlijke authentieke smaak, onze huisbereide kroketten, onze eigengemaakte erwtensoep. Alles wordt vers in eigen keuken bereid
Brasserie Evertsen biedt plaats aan 60 personen binnen en 120 personen buiten op het terras.
De Brasserie is daardoor uitstekend geschikt om er uw feest of receptie te laten verzorgen.
Ook de sanitaire voorzieningen zijn daarop afgestemd.
Brasserie Evertsen brengt een groot assortiment vis- en vleesspecialiteiten. Uiterste zorg wordt besteed aan de kwaliteit en de presentatie van de gerechten, zodat de gerechten altijd beter zijn, dan de prijs doet vermoeden. Veel gerechten komen van de biologische boer, terwijl we geen paling, tonijn en vis met kuit verwerken. Ook het bier van Gulpener is een duurzaam gebrouwen bier, evenals onze Illy koffie en de volgens onze receptuur gemaakte kroketten en bitterballen. Onze appeltaart komt uit eigen keuken gemaakt met alleen goudreinetten. Duurzaamheid telt en er wordt met liefde gekookt.
Brasserie Evertsen is sinds de verbouwing in 2007 de nieuwe naam voor Grand Cafe
Montparnasse, We hebben Brasserie Evertsen genoemd naar het Admiralengeslacht Evertsen, naar aanleiding van het in 2007 verschenen boek van Doeke Roos over het admiralengeslacht Evertsen
De Evertsens hebben veel betekend voor de Zeeuwse maritieme ontwikkeling en welvaart in de 16e en 17e eeuw en wij willen door onze naamgeving eer betonen aan hun daden. Sayant detail is de
stranding van het admiraalschip "de Walcheren"met aan boord Keesje den Duvel, want zo werd Cornelis Evertsen de Jongste genoemd. Hij voer op een thuisreis onder vol zeil op het Westelijk Koopmanshavenhoofd. Historici vermoeden dat restanten van het wrak er nog liggen. Momenteel wordt er onderzoek naar gedaan.
Het zou op een afstand van een paar honderd meter in het zicht van de Brasserie liggen op een diepte van 18 meter
  Hieronder kunt u de verschillende menukaarten downloaden (pdf). Ook hebben wij elke week een nieuw en verrassend weekmenu. Klik hieronder om de kaart te downloaden: Menukaart - Voorgerechten - Hoofdgerechten - Nagerechten - Wijnkaart - Drankenkaart - Lunchkaart |
 |
| 28 Januari 2012 |
|
MENU VAN DE WEEK krabcoctail met
grapefruitmayonaise * kabeljauwfilet gegratineerd met tomaat en brie * profiterols 17,50 OPENINGSTIJDEN Maandag vanaf 11:00 uur keuken van 12:00 tot 20:00 uur Dinsdag vanaf 11:00 uur keuken van 12:00 tot 20:00 uur Woensdag 11,18,25 jan. gesloten Donderdag vanaf 11:00 uur keuken van 12:00 tot 20:00 uur Vrijdag vanaf 11:00 uur keuken van 12:00 tot 21:00 uur Zaterdag vanaf 10:00 uur keuken van 12:00 tot 21:00 uur Zondag vanaf 10:00 uur keuken van 12:00 tot 20:00 uur 
HEERLIJKE ZELFGEMAAKTE ERWTENSOEPDe erwtensoep is er weer, Heerlijk gemaakt met een lekker stukje varkensvlees en rookworst volgens eigen recept 
LEKKER, STORMWEER EN DAN ..............een lekker een glaasje gluhwein of een warme beker chocolade melk 
|
